บริษัทอาหารในท้องถิ่นเข้มงวดกับการลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนา
บริษัทอาหาร Kim Jae-heun กระตือรือร้นที่จะเพิ่มผลกำไรด้วยการขึ้นราคาอาหารแปรรูป เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว และขนมปังในปีที่ผ่านมา
ดูเหมือนจะละเลยการลงทุนในกิจกรรมการวิจัยและพัฒนา เจ้าหน้าที่อุตสาหกรรมกล่าวเมื่อวันพฤหัสบดี ค่าใช้จ่ายด้านการวิจัยและพัฒนาของบริษัทใหญ่ส่วนใหญ่อยู่ที่ประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายทั้งหมดเท่านั้น
ซึ่งไม่เติบโตเลยเมื่อเทียบกับ 10 ปีที่แล้ว หากไม่ลดลง CJ CheilJedang
บริษัทอาหารอันดับ 1 ของประเทศ ใช้จ่าย 219.1 พันล้านวอน (165.2 ล้านดอลลาร์) ในปี 2565 คิดเป็น 1.17 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายประจำปี เมื่อเทียบกับร้อยละ 1.43 ที่ลงทุนในด้านการวิจัยและพัฒนาในปี 2555 สัดส่วนดังกล่าวลดลง 0.26 จุดเปอร์เซ็นต์
ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Nongshim ใช้เงิน 28.7 พันล้านวอนในการวิจัยและพัฒนาในช่วงเวลาเดียวกัน คิดเป็น 0.9 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายเท่านั้น เมื่อพิจารณาว่าบริษัทใช้จ่ายไป 29.3 พันล้านวอน (1.1 เปอร์เซ็นต์) ในปีที่แล้ว
ทั้งจำนวนและส่วนของค่าใช้จ่ายในการวิจัยและพัฒนาลดลงเมื่อเทียบเป็นรายปี
Orion ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารอีกรายก็เห็นค่าใช้จ่ายด้านการวิจัยและพัฒนาลดลงจาก 0.84 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายประจำปีในปี 2020 เป็น 0.56 เปอร์เซ็นต์ในปีที่แล้ว “บริษัทอาหารหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะลดต้นทุนการวิจัยและพัฒนา
เนื่องจากราคาวัตถุดิบและวัตถุดิบเสริมที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่ปีที่แล้ว”
เจ้าหน้าที่ของบริษัทอาหารท้องถิ่นกล่าว อย่างไรก็ตาม หลายบริษัทได้เพิ่มงบประมาณสำหรับกิจกรรมทางการตลาดและส่งเสริมการขายในช่วงที่ผ่านมา
CJ CheilJedang ใช้จ่ายโฆษณา 244 พันล้านวอนในปีที่แล้ว เพิ่มขึ้น 38 เปอร์เซ็นต์จาก 175.9 พันล้านวอนในปีที่แล้ว นงชิมยังลงทุนด้านการตลาด 75.3 พันล้านวอนในช่วงเวลาเดียวกัน เพิ่มขึ้น 24 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบเป็นรายปี
“หากบริษัทอาหารยังคงมุ่งเน้นเฉพาะการลอกเลียนแบบและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารในท้องถิ่นจะลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้” เจ้าหน้าที่บริษัทค้าปลีกในท้องถิ่นกล่าว
ติดตามเนื้อหาดีๆ น่าอ่านได้ที่ ltluk.com อัพเดตทุกสัปดาห์
